Snacks
Aranciniveg
risottobollar smaksatta med pumpa, saffran, apelsin & chili, serveras med svart vitlöksmajonnäs och riven parmesan
95:-Löjromveg
tartelette, creme fraiche och lök
125:-Vitlöksbrödveg
på brioche, färskostkräm, riven parmesan
95:-Charktallrik
med focaccia och olivolja
115:-Osttallrikveg
med fröknäcke och marmelad
115:-Friterade lökringarveg
med Prosciutto San Daniele, grillad tomatemulsion och riven tryffel
110:-Krispig potatis
med pepperoni jam, hot honey och riven parmesan
95:-Förrätter
Crudo på hälleflundra
med avokadokräm, picklad jalapeño, gurka, basilikaolja, citronette och friterad schalottenlök
165:-Burrataveg
med tomat, fermenterade druvor, kaffevinägrett, mandel och crispy chili
175:-Råbiff
på nygrillat flatbread med krispig ostronskivling, isad silverlök, dijoncréme, brynt smör med salvia och hasselnötter, cornichons och riven parmesan
175:-Friterad bläckfisk
med aioli och citron
165:-Huvudrätter
Linguine al tartufoveg
med smörsås, parmesan, färskriven tryffel, gräslök och stekta skogschampinjoner
225:-Two sheet lasagna
basilikapasta ”ragù” med bechamel, parmesanost, basilikaolja och en sallad på frisée, radicchio, pistagenötter och citronvinägrett
235:-Rödtunga
med smörstekt cima di rapa och kantareller, champagnesås och pommes dauphine med citron och riven gruyère
305:-Cotoletta milanese
kotlett på ben, parmesan- panerad med grillad citron, örtsmör, kalabrisk paprika- och ndujasås med smörstekt spätzle och sallad på picklad fänkål och mâche
295:-Smörstekt gnocchi
med basilikapesto, grillad spetskål, brynt smör med mandel, prosciutto, riven parmesan och basilika
215:-Risottoveg
med gröna ärtor, citronsmaksatt vispad ricotta och örtsallad
195:-Entrecôte
Elios bearnaise, tomat- och löksallad, pommes frites & rödvinssky 375:-
Chef's choice
Arancini, Cotoletta milanese, ”Lemon pie” 495:-
Chef's choice veg
Arancini, risotto, mörk chokladkräm veg 395:-
Desserter
Kvällens sorbetveg
serveras med 2 cl av passande spritsort
99:-Affogatoveg
med kaffelikör, espresso, rostad vit choklad & vaniljglass
100:-”Lemon pie”veg
med bakad mandelmassa och rostad mandel, citron- och bergamottcréme, björnbär och italiensk maräng
125:-Mörk chokladkrämveg
med kaffeglass, färskost- skum, amarettokaramell och kex
115:-
